2 Temporada
28 Episodio
Cocina2 - Season 1 Episode 8 Las Pedroñeras, el ajo
En este capítulo de 'Cocina2', los gemelos investigarán un producto que ha puesto a su pueblo en el mapa de la gastronomía europea: el ajo morado de Las Pedroñeras, un ajo con denominación de origen. En primer lugar, los chefs Torres aprenderán junto a unas labradoras las bases del cultivo artesanal de esta planta. Además, Javi se instruirá en el oficio de confeccionar ristras de ajos, mientras que su hermano visitará a Manolo de la Osa, cocinero con una estrella Michelin y apasionado por los productos manchegos. Y en la cocina, dos propuestas diferentes: Javier apostará porque su receta tenga un intenso sabor a ajo, mientras que Sergio jugará a combinar sabores pero siempre respetando el producto.
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